Panquecas de milho com cheddar

- Em uma tigela grande, misture os ingredientes

- Em uma frigideira grande, aqueça meia xícara de óleo (ou até a frigideira inteira ficar coberta por uma camada fina) em fogo médio-alto

- Espalhe 2 colheres de sopa da mistura para formar cada panqueca no óleo quente

- Vire após cerca de 1 minuto e meio ou quando as bordas começarem a ficar marrom

- Sirva com uma dose de creme azedo e cebolinha.