Moqueca rápida de frango para o seu almoço!

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de azeite
• 200 ml de leite de coco
• 1 peito de frango cortado em pedaços
• 2 tomates sem pele, sem sementes
• 1 colher de sopa de azeite de dendê
• 2 cebolas cortadas em rodelas
• 1 e ½ xícaras de chá de caldo de legumes
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 pimentão amarelo cortado em tiras
• 1 pimentão verde cortado em tiras
• Salsa picada a gosto
• Sal e pimenta a gosto