Minestrone com repolho roxo é fácil e nutritivo

Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 200 gramas de coxão mole cortado em cubos
• 1 cenoura cortada em cubos
• 1 batata cortada em cubos
• 1 litro de água
• 2 Cubos de caldo de legumes
• 2 tomates sem pele e sem semente, picados
• 1/2 xícara de repolho roxo picado
• 1/2 xícara de chá de feijão branco cozido
• 1/2 xícara de chá de macarrão tipo padre nosso