Especial comidas nordestinas

Manjar de tapioca

Receita: Guia da Cozinha

18 jan 2018 às 14:55

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- Reprodução/Guia da Cozinha

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min	8 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

2 xícaras (chá) de tapioca granulada;
1 xícara (chá) de açúcar;
1 colher (chá) de sal;
1 vidro de leite de coco (200 ml);
150 g de coco ralado;
2 xícaras (chá) de leite quente;
Manteiga para untar;
1/2 lata de leite condensado.

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Modo de preparo

1 - Em uma vasilha, misture a tapioca granulada, o açúcar, o sal e o leite de coco. Adicione o coco ralado e o leite quente, aos poucos, mexendo até ficar homogêneo e o leite ser absorvido.

2 - Transfira para uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro, untada e leve à geladeira por 2 horas.

3 - Retire, desenforme sobre um prato e sirva regado com o leite condensado.

Reprodução/Guia da Cozinha