Cozinhe o macarrão em uma panela com água e sal. Em outra panela, refogue o alho e a cebola na margarina. Adicione o atum, o extrato de tomate, o sal, a pimenta, os temperos e a maionese. Mexa bem e acrescente o creme de leite. Misture e desligue o fogo. Despeje o macarrão com cuidado na panela e mexe para que o molho incorpore na massa. Coloque o macarrão em uma forma, salpique o queijo ralado. Leve ao forno médio para gratinar por 10 minutos. Retire e sirva bem quente!