1. Coloque em uma panela grande a água, o azeite e o sal e deixe ferver. Junte o macarrão e deixe cozinhar conforme a embalagem. Escorra e reserve.

2. Em um bowl, coloque a carne moída, a cebola, os pães, o ovo e o sal. Misture bem com as mãos.

3. Pegue porções de carne e abra na palma da mão, recheie com mussarela e feche no formato de hambúrguer. Leve para gelar por 10 minutos.

4. Em uma panela, coloque o azeite e o alho e deixe dourar. Junte o tomate pelado e tempere com sal. Deixe cozinhar por 10 minutos.

5. Aqueça uma frigideira com 1 fio de azeite e doure os polpetones dos dois lados por 5 minutos.

6- Sirva a massa com o molho acompanhada por 1 polpetone e finalize decorando com folhas de manjericão.