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Delicioso!

Macarrão com molho vegano de bolonhesa de lentilhas

Receita: Sodexo On-Site Brasil
16 fev 2022 às 19:00

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- iStock
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Tempo de Preparo Rendimento
h min
Preparo Fácil
Vegetariano
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Ingredientes

  • 150g de lentilha
  • 500g de macarrão penne
  • 1kg de tomate ou Extrato/molho pronto
  • 2 cenouras
  • 70g de vagem
  • Páprica doce
  • Alho
  • Cebola
  • Azeite
  • Sal a gosto
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Modo de preparo

1- Cozinhe a lentilha e o macarrão e reserve;

2- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho;

3- Acrescente os tomates sem pele e sem sementes picados ou o molho pronto da sua preferência. Coloque a páprica e acerte o sal;

4- Pique a cenoura e a vagem e acrecente o molho;

5- Deixe ferver em fogo baixo até estarem al dente;

6- Incorpore a lentilha cozida ao molho e deixe apurar por alguns minutos.

7- Sirva o macarrão com molho em seguida.

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