Ingredientes

• Marinada
• 4 tomates sem sementes
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1/2 xícara de chá de vinagre balsâmico
• 1/4 xícara de chá de vinagre de maçã
• 1/2 xícara de chá de azeite extravirgem
• 1 colher de sopa missô orgânico
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de lemon pepper
• 2 colheres de sopa de ervas secas: tomilho, orégano, manjericão
• 2 colheres de sopa de Polvilho Orgânico
• 1 colher de sopa de melado de cana
• Outros ingredientes
• 3 batatas doce raladas
• 5 mandiocas pequenas cortadas em tiras finas
• 3 tomates sem pele e sem sementes, cortados em meia lua
• 1 cebola cortada em tiras finas
• 1 xícara de chá de salsinha picada
• ½ xícara de cebolinha picada
• ½ xícara de chá de azeitonas picadas
• 5 colheres de sopa de azeite extravirgem