Incremente seu almoço com medalhão de mignon e talharim

Receita: Portal Vital/Unilever

28 mai 2012 às 12:34

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- Unilever/Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min
Preparo Fácil

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Ingredientes

4 medalhões de filé-mignon
1 cubo de caldo de picanha Knorr
20 ml de água fervente
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de óleo
4 folhas de sálvia
meia xícara (chá) de água
250 g de talharim
3 colheres (sopa) de manteiga
1 cubo de caldo de legumes Knorr Vitalie
2 colheres (sopa) de ervas finas picadas
12 tomates-cereja
3 colheres (sopa) de azeite

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Modo de preparo

Medalhão

Tempere a carne com o caldo de picanha Knorr dissolvido na água fervente e o alho. Deixe no tempero por 15 minutos. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os medalhões. Retire e reserve. Coloque na frigideira a sálvia e a água. Cozinhe até formar um molho.

Talharim

Cozinhe a massa e escorra. Em uma panela, derreta a manteiga. Junte a massa, o caldo de legumes Knorr Vitalie esfarelado e as ervas. Misture.

Tomate

Asse os tomates-cereja em forno médio, regados com azeite até ficarem macios.
Sirva o medalhão com o molho, a massa e os tomates.