1 - Em uma panela média, em fogo médio, derreta o mel e a manteiga.

2 - Junte as oleaginosas trituradas, a farinha e a baunilha.

3 - Pré-aqueça o forno a 180ºC.

4 - Molde as bolachas: faça uma bola e pressione com as mãos ou abra a massa e use cortadores de biscoito.

5 - Disponha-as em um tabuleiro forrado com papel-manteiga e asse por 10 a 15min até ficarem douradas.

6 - As galletes devem ser retiradas logo que estiverem douradas. Mesmo que estiverem moles, elas endurecem enquanto esfriam.

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