- Faça um corte no meio de cada pedaço, como se fosse dividir em dois filés, mas sem chegar até o final;

- Transfira para uma tigela média, junte o tempero e o sal, cubra com filme-plástico e deixe tomar gosto na geladeira por 30 minutos;

- Enquanto isso, faça o recheio: em uma panela pequena, coloque 1 colher (sopa) da manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte o alho-poró e refogue por 2 minutos, ou até dourar. Retire do fogo, acrescente o cream cheese, misture e reserve para esfriar;

- Distribua o recheio no corte feito em cada pedaço de frango e feche com palitos de dente;

- Transfira para uma assadeira untada, deixando, pincele com a manteiga restante, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos;

- Remova o papel e volte ao forno por mais 15 minutos, ou até dourar. Retire do forno, remova os palitos e sirva em seguida.