Em uma vasilha, coloque o frango, o alho já macerado a pimenta, o sal, o cheiro verde. Misture tudo. Tempere o frango e reserve. Coloque a manteiga na frigideira e deixe derreter. Acrescente a cebola e mexa. Coloque as fatias de filé por cima da cebola, frite dos dois lados. Sirva em seguida.