Especial Sexta-feira Santa

Filé de peixe crocante

Receita: M de Mulher

13 abr 2017 às 16:18

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- Soya/Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min

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Ingredientes

5 filés de merluza ou pescada (aproximadamente 1 kg);
3 colheres (sopa) de suco de limão;
1 colher (sopa) de alho amassado;
2 colheres (sopa) de óleo;
5 colheres (sopa) de maionese;
2 cebolas cortadas em rodelas;
5 colheres (sopa) de batata palha fina;
Sal a gosto;
Pimenta-do-reino moída a gosto.

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Modo de preparo

1) Lave os filés com metade do suco de limão;
2) Seque-os, tempere com o alho e o suco de limão restante. Deixe descansar por 15 minutos;
3) Em uma frigideira, coloque metade do óleo para aquecer bem;
4) Acrescente as rodelas de cebola e deixe que fritem até dourar levemente;
5) Polvilhe um pouco de sal;
6) Em uma assadeira, untada com o restante do óleo acomode os peixes, as cebolas e a maionese;
7) Em forno preaquecido, leve para assar à temperatura de 200°C por 15 minutos. Polvilhe a batata palha e deixe que core por mais 5 minutos.

Soya/Divulgação