Lembranças com Água na Boca

Fígado acebolado

Receita: Chef Taico

25 jul 2018 às 10:48

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- Fábio Teódulo

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 40 min	6 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

01 kg de fígado em tiras
01 colher de banha de porco
Suco de 01 limão
02 cebolas grande fatiadas
02 dentes de alho fatiados
100ml de leite
Alecrim
Salsinha e cebolinha picadas
Sal, azeite e pimenta.

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Modo de preparo

Tempere o fígado com sal e pimenta. Adicione o leite e deixe marinar no mínimo por 30 minutos.
Escorra e reserve Aqueça o azeite e doure as cebolas. Retire e reserve. Na mesma panela aqueça a banha com um pouco de alecrim. Coloque o fígado e doure rapidamente. Volte a cebola, a salsinha e a cebolinha e misture bem. Sirva em seguida.