Fettuccine Alfredo simples e incrível

Receita: Thela Móveis

12 jul 2022 às 19:00

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 40 min	2 porções
Preparo Fácil

Ingredientes

70g de fettuccine
2 xícaras (chá) de leite integral
1 colher (chá) de manteiga
1 colher (chá) de farinha de trigo
1 pitada de noz-moscada ralada na hora
1 pitada de sal
¼ de xícara (chá) de creme de leite
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado, mais 1 colher (sopa) para servir

Modo de preparo

1 - Em uma panela pequena, aqueça a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa por uns 30 segundos, até cozinhar. Vá colocando o leite frio aos poucos e misture com um batedor de arame para não empelotar. Diminua ainda mais o fogo, tempere com o sal e noz-moscada e junte o macarrão.

2 - Quando ferver, deixe cozinhar por cinco minutos, mexendo de vez em quando com um garfo para soltar a massa. Tampe a panela e deixe cozinhar, em fogo baixo, por 10 minutos. Misture de vez em quando para o molho não grudar no fundo da panela.

3 - Para finalizar, desligue o fogo e coloque o creme de leite e o parmesão. Misture tudo delicadamente com um garfo sem quebrar as tiras da massa. Transfira para os pratos e sirva com queijo ralado.

VOCÊ TAMBÉM PODE GOSTAR DE:

Delicioso macarrão Alfredo

Fettuccine à italiana com filé mignon rende refeição muito saborosa

Fettuccine com panceta e cerveja, receita fácil!