Modo de preparo
Dissolva os tabletes de Fermento Biológico Fresco Fleischmann na água morna. Refogue a abobrinha, a alface e o espinafre com a manteiga, os temperos e reserve. Adicione os demais ingredientes e sove até obter uma massa lisa e enxuta, deixe fermentar por 20 minutos em bloco coberto com um plástico. Abra a massa no formato de um retângulo. Espalhe a mussarela, o presunto e o refogado. Feche a massa, coloque em tabuleiro untado com a 'costura' para baixo. Dê pequenos cortes na superfície e deixe descansar por cerca de 45 minutos. Pincele com ovo batido, espalhe uma colher de sopa de gergelim, leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos.
Dicas:
*O tempo de forno irá variar conforme o tamanho dos pães.
*No inverno, cobra os pães com pano úmido e deixar crescer ao lado do forno ligado.