Em um recipiente, misture o leite, óleo e o ovo. Adicione o açúcar e o sal e junte a farinha aos poucos. Misture o fermento e mexa na massa com as mãos até que fique uma massa lisa e desgrude das mãos. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.

Divida a massa em 3 partes iguais e abra em formato retangular com a ajuda de um rolo. Recheie com fatias de presunto e queijo e enrole a massa. Pincele com a gema batida e leve para assar em forno 200 graus por aproximadamente 30 minutos.