- Em uma panela coloque a abóbora, o açúcar e a água, leve ao fogo e deixe ferver até desmanchar a abóbora e secar a água;

- Adicione o coco ralado em flocos e deixe em fogo baixo até que o doce comece a desgrudar do fundo da panela;

- Espere esfriar um pouco para moldar o doce;

- Coloque em um refratário ou bandeja de vidro e sirva em seguir.