1) Descasque a mandioquinha e corte em pedaços pequenos;
2) Transfira para um panela e cubra com água. Leve ao fogo médio e cozinhe até ficar macio;
3) Escorra a água e amasse bem com um garfo até obter um purê liso. Se você tiver um espremedor de batata pode usar para amassar;
4) Transfira para um recipiente grande e adicione os demais ingredientes. Comece misturando com uma colher até formar grumos, depois misture com as mãos esticando e sovando até obter um bola de massa lisa e homogênea;
5) Preaqueça o forno a 180 ºC;
6) Com as mãos, modele a massa em bolinhas do tamanho de ping pong. Disponha nas assadeiras, não precisa untar, deixando espaço entre cada uma para não grudar quando crescer;
7) Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos ou até ficarem dourados;
8) Retire do forno e sirva ainda quente.