Dadinho de tapioca assado ou frito: crocante por fora e cremoso por dentro

- Aqueça o leite em uma panela e, quando estiver bem quente, desligue o fogo, adicione o queijo coalho ralado e continue mexendo.

- Em seguida, adicione a farinha de tapioca granulada e continue mexendo.

- Adicione o sal e pimenta a gosto e pare de mexer quando todos os ingredientes estiverem bem misturados.

- Despeje a massa em uma forma coberta com papel filme, cubra também por cima e leve para a geladeira por duas horas.

- Depois, retire do refrigerador e corte em quadradinhos (dadinhos) e frite aos poucos em óleo quente ou coloque no forno até dourar.