- Cozinhe a mandioquinha em água até ficar macia e reserve;

- Em uma panela, frite o bacon na própria gordura até ficar dourado, depois retire o bacon e reserve. Em seguida, refogue a cebola na mesma panela;

- Bata no liquidificador a mandioquinha com o leite e a cebola refogada;

- Coloque na panela, tempere com sal, pimenta do reino e alecrim e deixe ferver;

- Sirva com bacon;

- Sugestão: adicione folhas de orégano.