Creme de abóbora

Cozinhe a abóbora, depois esprema e a bata no liquidificador. Volte o purê ao fogo com a água e o caldo. Mexa até ficar um creme. Depois acrescente o creme de leite ou o leite de coco. Se quiser, sirva com torradas, salsa picada e queijo ralado.