Creme belga: ideal para rechear bolos e tortas

1- Em uma panela, misture as gemas, o leite condensado, o leite, o amido de milho e a essência de baunilha. Leve ao fogo médio por cerca de 5 minutos, após ferver, ou até engrossar, mexendo sempre para não formar grumos;

2- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem.