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Coração de frango ensopado

Receita: Redação Bonde com Divino Fogão

14 ago 2019 às 15:17

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- Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 50 min	5 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

800g de coração de frango
½ Cebola picada
3 dentes de alho picados
Sal e pimenta a gosto
2 tomates picados
2 colheres de sopa de azeite
1 tablete de caldo de galinha
Salsa a gosto
1 pimentão amarelo picado
1 talo de erva-doce
1 colher de sopa de açafrão
1 litro e meio de água para cozimento

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Modo de preparo

- Tempere os corações com sal e pimenta, limão e reserve.

- Em uma panela alta, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o coração e deixe refogar por alguns minutos.

- Na sequência, coloque os tomates, pimentão, o caldo de galinha, o açafrão e adicione a água fervente. Deixe cozinhar por 30 minutos ou até que o coração esteja macio. Não deixe secar a água.

- Experimente o sal, finalize com a salsa e salpique a erva doce.