Copinhos de chocolate

Copinhos:
1 - Derreta o chocolate, preencha as forminhas e escorra o excesso.

2 - Leve à geladeira até ficar firme. Desenforme.

Recheio de cupuaçu:
1 - Numa panela, leve os dois ingredientes ao fogo médio e mexa até engrossar e obter o ponto de geleia.

2 - Deixe esfriar e recheie os copinhos.

Recheio de ganache branco:
1 - Leve ao fogo o creme de leite até começar a ferver. Junte o chocolate e a essência de amêndoa.

2 - Misture bem até derreter todo o chocolate. Deixe esfriar e leve para gelar por uma hora.

3 - Bata o creme na batedeira em velocidade média até ficar leve. Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga grande e recheie os copinhos.