Contrafilé com arroz, feijão, batata frita e vinagrete

Arroz

1 - Em uma panela média, aqueça o azeite e frite o arroz por 30 segundos. 

2 - Adicione o tempero e a água.

3 - Deixe a panela semiaberta em fogo baixo até a água secar. Se preciso, acerte o sal.

Feijão 

4 - Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão com a água por 20 minutos ou até atingir o ponto preferido. 

5 - Adicione o tempero. 

Batata 

6 - Em uma panela média ou fritadeira, aqueça o óleo e frite as batatas até atingirem o ponto desejado. 

7 - Retire do óleo e salpique o tempero. 

Vinagrete 

8 - Pique a cebola, o tomate e a salsa. 

9 - Tempere com o azeite, o limão em pó, o tempero de alecrim e o açúcar. Ajuste o sabor com sal e pimenta-do-reino.

Contrafilé 

10 - Tempere os bifes com o tempero pronto. 

11 - Em uma chapa, adicione o azeite e grelhe-os até o ponto desejado.

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