1. Em uma panela quente, disponha o azeite e refogue a cebola e o alho.

2. Junte os tomates pelados e misture bem.

3. Junte o extrato de tomate e tempere com sal e pimenta do reino. Deixe ferver até que fique um molho espesso e reserve.

4. Em uma frigideira que vá ao forno, doure o bacon e junte as calabresas.

5. Adicione o molho vermelho e misture bem.

6. Junte as folhas de manjericão e misture.

7. Junte o macarrão, envolva com o molho e adicione a água. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por 9 minutos.

8. Cubra toda a panela com o queijo muçarela e leve para o forno para gratinar.