Modo de preparo
- Coloque na geladeira, por cerca de três horas antes, a chia, o amaranto e o sal em um pote coberto com água.
- Após esse período, retire a massa da água e adicione a farinha de coco, misturando até obter uma textura homogênea.
- Misture o frango com o requeijão e reserve.
- Unte a frigideira com óleo de coco.
- Espalhe a massa fazendo um disco e deixe assar em fogo bem baixinho.
- Vire a massa e repita o processo.
- Cubra a massa com o molho de tomate e a mistura do frango com o requeijão, tampe e deixe em fogo baixo para que o recheio esquente.
- Salpique orégano a gosto.