Chuchu ao Molho de Iogurte

Receita: Folha de Londrina

31 dez 1969 às 21:33

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- Reprodução

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 15 min	8 porções
Preparo Fácil
Light

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Ingredientes

Molho:
6 colheres (sopa) de maionese
6 colheres (sopa) de iogurte natural
1/2 colher (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de suco de limão
Salada:
1 kg de chuchu descascado e cortado em tirinhas finas
1 colher (sopa) de sal marinho
1 colher (sopa) de pimenta rosa

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Modo de preparo

Misture o chuchu com o sal e ponha num escorredor por 30 minutos para sair toda sua água. Em uma bacia grande, misture a maionese, o iogurte, o açúcar e o limão com um batedor manual. Adicione o chuchu escorrido ao molho e misture bem. Enfeite com a pimenta rosa e sirva imediatamente.