Cheesecake de morango é maravilhoso

1- Para a massa: bata os biscoitos wafer no liquidificador. Despeje em um bowl e acrescente margarina, formando uma massinha;

2- Forre uma forma de fundo removível de 25cm. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 10 minutos. Retire e espere esfriar;

3- Para o creme de queijo: Na batedeira, bata o cream cheese com açúcar, sumo de limão e baunilha;

4- Hidrate a gelatina incolor com água e misture ao creme de queijo;

5- Envolva o chantilly no creme de queijo;

6- Coloque o creme sobre a massa, cubra com papel filme e leve a geladeira por 2 horas;

7- Para a cobertura de gelatina: Despeje em um bowl a gelatina de morango e junte com água quente. Misture até diluir a gelatina toda. Adicione a água fria e misture bem;

8- Coloque a cobertura sobre o creme de queijo, cubra com papel filme e leve a geladeira por 3 horas;

9- Decore com morangos cortados ao meio nas laterais e morangos inteiros no meio. Sirva.