Canelone gratinado de presunto parma, pesto e muçarela de búfala

1 - Cozinhe em uma panela grande de fundo largo as lâminas da massa de lasanha, uma a uma, até o ponto levemente anterior a "al dente". Distribua-as sobre filme plástico em uma superfície lisa.

2 - Cubra o fundo de uma assadeira média com o molho de tomates, amasse a muçarela de búfala com um garfo e misture ao pesto.

3 - Em cada lâmina da massa, disponha uma fatia de presunto parma e o molho pesto com queijo, enrolando a massa como canelone.

4 - Sobre o molho de tomates, espalhe os canelones e cubra com o molho branco e parmesão.

5 - Asse em forno pré-aquecido em temperatura alta, até o molho borbulhar e gratinar o queijo.

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