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Cachorro-quente com purê de batata e crispy de bacon

Receita: Qualy
04 mai 2024 às 07:00

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- Divulgação
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Tempo de Preparo Rendimento
1h 20 min
4 porções
Preparo Fácil
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Ingredientes

  • Purê de batata
  • 4 colheres (sopa) de margarina com sal
  • 3 batatas médias
  • ½ xícara (chá) de leite (120ml)
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Crispy de bacon
  • 1 embalagem de bacon
  • Salsicha ao molho
  • 2 colheres (sopa) de margarina com sal
  • ½ cebola média picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 4 salsichas
  • 4 pães de hot dog artesanal
  • 4 colheres (sopa) de mostarda
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Modo de preparo

Purê de batata 

1 - Descasque as batatas, leve a uma panela média e cubra com água. 

2 - Ligue em fogo médio e cozinhe por 25 minutos ou até que estejam macias. 

3 - Escorra a água, amasse-as e adicione o leite e a margarina. 

4 - Tempere com sal e pimenta. Reserve. 

Crispy de bacon 

5 - No prato do micro-ondas, disponha 3 folhas de papel-toalha e espalhe as fatias de bacon. Coloque por cima mais 3 folhas de papel-toalha. 

6 - Ligue por 3 minutos ou até que o bacon esteja sequinho. 

7 - Repita o processo até finalizar as fatias. 

8 - Espere esfriar, quebre em pedaços pequenos e reserve. 

Salsicha ao molho 

9 - Em uma panela média, derreta a margarina e refogue a cebola e o alho por 1 minuto. 

10 - Coloque o molho de tomate e as salsichas. Deixe por 5 minutos. 

11 - Tempere com sal e pimenta. Reserve. 

Finalização 

12 - Corte os pães, espalhe o molho com as salsichas, a mostarda, o purê e finalize com o crispy de bacon. Sirva.

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