Bolo pudim tem sabor intenso de chocolate

Receita: Dr. Oetker

16 jun 2024 às 07:00

Tempo de Preparo	Rendimento
1h 40 min	14 porções
Preparo Fácil

Ingredientes

Calda
1 xícara chá de açúcar
Pudim
3 ovos
1 lata de leite condensado (395g)
1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
1 xícara chá de açúcar
1 colher chá de aroma de baunilha
5 colheres sopa de chocolate em pó
Bolo
¾ xícara chá de cacau em pó 100%
1 ¾ xícara chá de Farinha de Trigo
1 pitada de sal
½ colher sopa de fermento em pó químico
3 ovos
½ xícara chá de óleo
1 xícara chá de açúcar

Modo de preparo

1 - Pré-aqueça o forno a 180º C.

Calda

2 - Em uma panela pequena, leve ao fogo o açúcar com ¼ de xícara (chá) de água até obter um caramelo médio. Coloque em uma forma de pudim de 22 cm de diâmetro, cobrindo toda a superfície interna. Reserve.

Pudim

3 - Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.

Bolo de chocolate

4 - Em uma vasilha média, dilua o cacau em pó em 1 xícara (chá) de água morna.

5 - Em outra vasilha grande, misture a farinha, o sal e o fermento.

6 - Eum recipiente grande, bata os ovos, o óleo e o açúcar. Adicione o cacau diluído e os ingredientes secos misturados, misturando bem até ter uma massa lisa.

7 - Transfira o pudim para a forma caramelizada. Em colheradas, coloque a massa de bolo de chocolate.

8 - Asse em banho-maria por 1 hora e 10 minutos.

9 - Deixe esfriar, coloque na geladeira e aguarde ao menos 6 horas antes de desenformar.

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