Sem palavras

Bolo pudim de chocolate com cenoura é a perfeição para o café!

Receita: Mococa

08 out 2020 às 14:42

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- Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
2h 0 min	10 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

Calda
1 xícara (chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) de água fervendo
Pudim
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 lata de leite integral
3 ovos
4 colheres (sopa) de cacau em pó
Bolo
1 xícara (chá) de cenoura picada
3 ovos
100 ml de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

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Modo de preparo

Calda
- Derreta o açúcar em uma panela até caramelizar e ficar com a cor desejada. Adicione a água fervendo e misture até incorporar. Desligue e leve a uma forma de pudim

Pudim
- Bata tudo em um liquidificador. Reserve

Bolo
- Ainda no liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o açúcar e o sal, até obter uma massa homogênea. Leve a uma tigela, adicione a farinha de trigo, misture bem e, por último, incorpore o fermento

Montagem

- Na forma caramelizada, coloque a massa do pudim e depois a massa do bolo. Asse em forno a 180ºC em banho Maria por aproximadamente 1 hora. Faça o teste do palito - se espetar no bolo e sair seco, está pronto.