Bolo inglês de maçã com calda de chocolate especial

Massa

1 - Em uma tigela média, misture os ovos em temperatura ambiente, o açúcar, a baunilha e a manteiga até ter uma massa bem homogênea.

2 - Junte o leite e a maçã. Mexa bem.

3 - Acrescente os ingredientes secos: a farinha, a canela, o sal e o fermento. 

4 - Leve a massa para assar em assadeira de bolo inglês em forno pré-aquecido a 180 graus. 

Calda 

5 - Misture todos os ingredientes e deixe na geladeira por 30 minutos. 

Maçãs carameladas 

6 - Em uma panela média, misture as maçãs, o açúcar e o limão. Deixe até o açúcar derreter e jogue a canela por cima.

7 - Retire da panela e coloque em um recipiente para esfriar. Reserve. 

8 - Desenforme o bolo e espalhe a cobertura por cima. Finalize com as maçãs carameladas. 

Dica da chef

Você pode acrescentar raspas da cobertura de chocolate por cima do bolo.

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