Bolo de pinhão é diferente, fofinho e muito saboroso!

Em uma batedeira bata a manteiga em creme, junte o Leite Moça em fio e bata até ficar cremoso;

Junte as gemas, uma a uma, o sal e o pinhão e bata mais um pouco;

Misture lentamente a farinha de trigo peneirada com o fermento e, por último, as claras;

Asse em fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, em forno médio-alto (200 °C), preaquecido, por cerca de 30 minutos;

Polvilhe o açúcar e sirva morno ou frio.