Bolo de brigadeiro saudável sem glúten e sem lactose

Massa

1 - Em uma tigela média, bata os ovos com o açúcar até fica cremoso.

2 - Junte o óleo delicadamente, e coloque alternadamente o leite e as farinhas.

3 - Adicione o cacau e a baunilha. Asse por 20 minutos em forma média e forno a 170 graus.

Brigadeiro

4 - Cozinhe os ingredientes em fogo baixo a médio, até desgrudar do fundo de uma panela pequena.

Finalização

5 - Corte o bolo ao meio, recheie com o brigadeiro e cubra com o restante do doce.

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