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Bolinha de queijo com bacon

Receita: Redação Bonde

05 set 2018 às 10:15

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Tempo de Preparo	Rendimento
0h 50 min	20 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

2 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
2 xícaras (chá) de água
2 cubos de caldo de galinha
2 colheres (sopa) de manteiga
2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite gelado
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar.
2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
1/2 xícara (chá) de bacon frito em cubos
1/2 xícara (chá) de requeijão.

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Modo de preparo

Em uma panela, misture a mandioca, a água, o caldo de galinha e a manteiga. Leve ao fogo médio até levantar fervura. Junte a farinha. Mexa até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.

Recheio:
Misture a muçarela e o bacon, modele em forma de bolinhas e feche. Passe pelo leite gelado, empane em farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.