1) Tempere o tomate e a cebola com limão, sal e a pimenta. Junte o cheiro verde e misture bem. Reserve;
2) Soque o alho com um pouco de sal;
3) Esfregue o alho socado nas bistecas e deixe descansar por 15 minutos;
4) Aqueça uma chapa reta e grelhe as bistecas até que os dois lados estejam dourados e a bisteca suculenta;
5) Sirva com a salada de tomates com cebola e farofa de bacon.