Bisnafish, sanduíche com pão bisnaga e peixe empanado

1 - Em uma tigela, coloque a maionese, o dill (ou salsa) e o pepino. Misture bem e reserve. 

2 - Corte os filés de peixe em pedaços pequenos, na medida da bisnaguinha. Tempere com sal, pimenta, limão e deixe marinando por 10 minutos. 

3 - Em uma panela média, coloque o óleo para aquecer. 

4 - Empane o peixe na farinha de trigo, no ovo e na farinha panko. Frite no óleo até ficar crocante, retire e deixe escorrer. 

5 - Corte a bisnaguinha no meio sem cortar até o fim - deixando-as unidas. Espalhe o molho coloque um pedaço de alface, coloque o peixe crocante e mais um pouco de molho. Feche e sirva.

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