Bem fácil!

Berinjela à parmegiana para arrasar corações!

Receita: Predilecta
15 set 2022 às 19:00
Tempo de Preparo Rendimento
h min
2 porções
Preparo Fácil

Ingredientes

  • 2 berinjelas
  • 400 g de muçarela fatiada
  • 300 ml de molho de tomate ervas finas
  • 1 ovo ligeiramente batido
  • Farinha de rosca e de trigo para empanar

Modo de preparo

1 - Corte as berinjelas em fatias no sentido do comprimento e tempere com sal.

2 - Passe-as em farinha de trigo, ovo e farinha de rosca,.

3 - Frite em imersão em óleo bem quente e reserve.

4 - Forre um refratário médio com o molho e distribua as berinjelas.

5 - Finalize com o queijo e leve ao forno pré-aquecido para gratinar.

6 - Sirva.

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