Batata-doce refogada

Receita: Redação Bonde

12 nov 2018 às 10:11

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 30 min	6 porções
Preparo Fácil

Ingredientes

4 batatas-doces médias
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
2 tomates sem pele e sementes picados
Sal a gosto
Pimenta-do-reino
Salsinha
Queijo parmesão ou ervas finas a gosto.

Modo de preparo

Descasque as batatas, corte em cubos e leve para cozinhar na água em fogo alto. Quando estiverem macias reserve. Em uma panela refogue a cebola no azeite até dourar. Junte o tomate e os temperos a gosto. Refogue por alguns minutos, acrescente as batatas, tampe e deixe por mais 10 minutos em fogo baixo. Polvilhe com parmesão ou ervas e sirva.

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