1 - Misture a cebola e o alho com o azeite e, em seguida, os pimentões sem sementes e cortados. 

2 - Acrescente o arroz, a páprica e o açafrão. 

3 - Em fogo médio, coloque o polvo cortado e também a água, o sal e a salsa. 

4 - Tampe a panela e deixe cozinhar por 15 min. 

5 - Depois de desligar, mantenha a tampa fechada por mais 10 minutos.