1 - Cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem e reserve.

2 - Em uma frigideira média, aqueça o azeite, doure o alho e refogue a cebola. Junte a cenoura e o presunto e deixe fritar mais um pouco. Reserve.

3 - Na mesma frigideira, adicione o ovo e tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa rapidamente para que frite e fique bem picadinho.

4 - Coloque o arroz, a salsa e cebolinha e mexa delicadamente com os legumes temperados. Transfira para uma travessa média e sirva.  

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