Aprenda a fazer molho de salada de alho

1 - Rale e separe a casca do limão e da laranja (evite ao máximo ralar a parte branca que é amarga).

2 - Esmague o alho e misture com o sal.

3 - Bata a pasta de alho com sucos de laranja e limão, a chalota (ou cebola) picada, o mel, o cominho, as cascas ralada, outra pitada de sal e pimenta em uma tigela.

4 - Adicione o azeite em um fluxo lento, mexendo até ficar bem misturado.