Por que esse nome?
O presidente da Colômbia Álvaro Uribe afirma que a cafeicultura evita o crescimento do comércio de drogas ilícitas naquele país. "O café é o caminho social, é um caminho de estabilização democrática", disse durante abertura da 2ª Conferência Mundial do Café, realizada em Salvador.
Para ele, o café não pode ser uma simples opção de mercado, mas um produto que tem um significado social profundo, principalmente, na luta contra as drogas ilegais.
Uribe disse que o cultivo do café na Colômbia ocupa 800 mil hectares, e que 90% das famílias cafeicultoras utilizam menos de 12 hectares para produzir. O presidente colombiano disse ainda que o café é tratado manualmente o que garante, por exemplo, a suavidade no aroma.