KUALA LUMPUR, Malásia, 8 de junho de 2017 /PRNewswire/ -- A PureCircle (PURE.LSE), principal produtora e inovadora mundial de ingredientes de estévia com ótimo sabor para a indústria global de alimentos e bebidas, anunciou hoje a produção bem-sucedida do primeiro extrato de folha de estévia de uma nova e revolucionária variedade de folha de estévia patenteada -- a estévia StarLeaf?.
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A estévia StarLeaf contém mais de 20 vezes o conteúdo de glicosídeo de esteviol parecido com açúcar, em comparação com variedades padrão de folha de estévia. O extrato dessa variedade de folha sem organismos geneticamente modificados (OGMs) patenteada fornece aos produtores de bebidas e alimentos um adoçante derivado de planta com caloria zero, para produzirem produtos acabados com mais doçura inicial, sem amargor persistente e um sabor parecido com açúcar.
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Com base nessa produção bem-sucedida, a PureCircle expandiu sua variedade para escala comercial e irá plantar estévia em milhares de hectares. Quando as plantas forem colhidas, os clientes irão se beneficiar da maior disponibilidade desse glicosídeo parecido com açúcar. Essa nova variedade irá dar suporte aos produtores para atingir níveis mais significativos de redução de açúcar em seus produtos finais, sem sacrificar o sabor.
A folha de estévia StarLeaf é um produto do investimento de longo prazo da empresa de $ 100 milhões no Programa de Agronomia da PureCircle para a Estévia (PureCircle Stevia Agronomy Program), anunciado no ano passado. Esse programa tem uma história de fornecer grandes avanços agrícolas no desenvolvimento da estévia. O Programa apoia o objetivo da PureCircle de criar o maior suprimento mundial de estévia sem OGMs, desde a planta ao ingrediente, para atender as demandas da indústria mundial de alimentos e bebidas.
Ao comentar a cultura da estévia StarLeaf para produção comercial, o vice-presidente de Operações Agrícolas, James Foxton, disse:
"Essa folha é o resultado de nosso investimento significativo em pesquisa agronômica e estamos muito satisfeitos por plantar a estévia para a produção comercial do extrato de estévia StarLeaf. Estamos trabalhando incansavelmente com nossos clientes para atingir reduções mais significativas de açúcar, sem que percam o grande sabor de seus produtos. A estévia StarLeaf irá apoiar significativamente esses esforços".
"Os glicosídeos de esteviol na estévia StarLeaf são os mais procurados porque seu sabor é similar ao do açúcar. Estamos orgulhosos de ser os primeiros no setor a aumentar naturalmente o suprimento desses glicosídeos de esteviol dessa forma".
A estévia StarLeaf é polinizada por milhares de abelhas da PureCircle, que são fundamentais para o crescimento e desenvolvimento da estévia da StarLeaf.
Sobre a PureCircle
- A PureCircle é a única empresa que combina pesquisa e desenvolvimento avançados com integração vertical completa, desde a produção agrícola à manufatura de adoçantes de estévia inovadores e de alta qualidade.
- A empresa colabora com fazendeiros que cultivam plantas de estévia e com empresas de alimentação e bebidas que buscam melhorar suas fórmulas para baixa ou nenhuma caloria, usando adoçantes feitos de plantas.
- A PureCircle continuará a: liderar em pesquisa, desenvolvimento e inovação; produzir um suprimento crescente de múltiplas variedades de adoçantes de estévia, usando todos os métodos necessários e apropriados de produção; e ser uma parceira provedora de recursos e inovação para as empresas de alimentos e bebidas.
- Para mais informações, visite www.purecircle.com.
FONTE PureCircle
