A Sociedade Rural de Apucarana, em parceria com a Secretaria de Agricultura do Paraná (Seab) e Emater, realiza no dia 19 de outubro a 2ª Festa das Carnes Nobres. O evento será realizado na sede da Sociedade Rural, que fica no Parque de Exposições Nilson Alves Ribeiro (R. Sukesaku Yamamura, 424).
No almoço será servida uma deliciosa diversidade de carnes, entre elas, novilho precoce (da Cooperativa Quality Carnes), cordeiro (da Cooperativa Capana), avestruz (da Zulu Avestruzes), cabrito precoce (produção particular), porco natural da raça Moura (da Granja Barra Nova).
O evento vai oferecer carnes para todos os gostos. As de novilho e cordeiro serão grelhadas, o cabrito será desoassado, recheado e assado, e a avestruz será preparada ao molho madeira e em iscas. A diferencial ficará por conta da "carne de porco na lata", que vai resgatar a tradição das carnes preparadas no sítio, quando as geladeiras não eram realidade na área rural e as carnes eram conservadas em latas de 20 litros, na própria gordura do animal. De acordo com o chefe do Núcleo Regional da Seab, Jânio Dalla Costa, a carne suína começa a ser preparada já na primeira semana de outubro, para que fique "curtindo" na lata.
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Os pratos serão servidos à francesa das 11h30 às 14h30, com cardápio de acompanhamento simples (mandioca, arroz branco, salada de batata com maionese, saladas verdes e farofa) que tende a não interferir no sabor das carnes, já que o objetivo do evento é justamente demonstrar toda a qualidade das carnes nobres.
Em 2007 o evento reuniu 500 pessoas, mas devido à grande procura, este ano os orgazidadores disponibilizaram mil convites, que estão sendo vendidos a R$ 30,00 (individual adulto) e R$ 15,00 ( crianças de 7 a 13 anos). Crianças de 0 - 6 anos não pagam. A renda líquida do evento será revertida para a Edhucca, entidade de qualificação profissional que atende menores em medida sócio-educativa.
Pontos de venda de convites
Edhucca – R. Osvaldo Cruz, 285 - (43) 3423-1488
Cedro Restaurante – R. João Cândido Ferreira, 431 - (43) 3422-2187
Foto Cosmos - Pça Rui Barbosa, 620 - (43) 3423-1121
Floricultura Flor e Arte - R. Ponta Grossa, 1242 - (43) 3423-3131 - Shopping CentroNorte
Posto Sólon – Av. Curitiba 1252 - (43) 3422-3433