Modo de preparo
Massa:
Em uma tigela, misture os ingredientes até ficar homogênea. Forre uma fôrma, de 22 cm de diâmetro de aro removível, com a massa e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos. Deixe esfriar.
Recheio:
Leve os ingredientes ao fogo médio mexendo até engrossar e soltar do fundo da panela. Deixe esfriar e coloque sobre a massa.
Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite e o rum até ficar homogêneo. Com 2 colheres modele pequenas trufas com parte da cobertura e coloque sobre o recheio, deixando afundar. Leve à geladeira por 2 horas. Desenforme, cubra com a trufa restante, decore com raspas e sirva em seguida