Torta de maçã e ameixa regada com suco de laranja

Ingredientes

• Massa:
• 2 xícaras (chá) de Quaker aveia em flocos regulares (160 g)
• ½ xícara (chá) de Quaker aveia em flocos finos (43 g)
• ½ xícara (chá) de açúcar mascavo (66 g)
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo (60 g)
• 2 colheres (chá) de canela em pó (4 g)
• 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal, amolecida (70 g)
• 1 ovo
• Recheio:
• 4 maçãs cortadas em cubos médios (745 g)
• 1 xícara (chá) de ameixa seca em cubos pequenos (180 g)
• ½ xícara (chá) de mel (150 g)
• 1 ½ xícara (chá) de suco de laranja (300 ml)
• 3 cravos
• Iogurte de laranja:
• raspas de ½ laranja (4 g)
• 1 copo de iogurte desnatado (180 g)
• 1 colher (sopa) de açúcar (15 g)